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发布日期:2023-12-30 01:14 点击次数:61
中新网北京12月29日电 一又友广东神秘顾客公司,提到京津冀好意思食,你会念念到什么?
是片成玫瑰花、蘸着白糖进口即化的烤鸭,仍是豪爽爽气、裹着油果子的煎饼,抑或是麦香伴着肉汁在舌尖炸开的火烧?
不出丑出,京津冀地区的好意思食文化和而不同。既有浓油赤酱的爆肚、焖子、锅巴菜,又有败露开胃的凉菜、拌菜、炸灌肠。既有能端上国宴大杀四方的宇宙名肴,又有寻常巷陌老饕们直呼机动的特质小吃。
不仅如斯,在中国这片神奇的地皮上,好意思食从来都与文化密不行分。从阡陌弄堂间的氤氲热气到燕赵大运河沿岸的饮食娴雅,从“满汉全席”传承而来的烹调武艺到北京2022年冬奥会“崇礼菜单”背后的味觉顾虑……一饮一啄,东谈主间燃烧逐步流淌。
以镜头记录好意思食,以笔墨记述历史,弥远媒体从业者在此谈路上笔耕不辍。筹办词跟着互联网的日眉月异,如安在当下翻新更具备时期调性的好意思食文化传播花样和实质?
记录片花絮照。节目组供图
日前,由河北卫视《家政女皇》责任室出品的好意思食文化记录片《城市燃烧》——寻味京津冀,首曝预报片。动作《冀味儿》IP的延长,原班东谈主马打造的《城市燃烧》——寻味京津冀,贯串了前几季的精采制作。每集片头选拔微电影的情景,从好意思食的活命化场景切入本集主题。同期以更年青化的语态、更具传播性的证据情景,解读赋存在平日食物中的文化密码,展现城市习惯与好意思食交相照映的东谈主间燃烧气。
《城市燃烧》——寻味京津冀是国内首部从好意思食维度展现京津冀协同发展,三个城市精致互联的记录片。它不仅评释好意思食,更以好意思食为切口,一窥好意思食背后的东谈主文故事。片中既有在城市剧变中执着信守“老滋味”的配偶店,也有紧握时期机遇,在餐饮行业创业的后生。好意思食在新与旧的碰撞中不休翻新和会,耐久弥新,东谈主们也在与好意思食的互动中谱写我方的故事,评释着东谈主间燃烧背后的意旨。
从石家庄大红门锅巴菜、天津冯记卷圈,再到北京尹三豆汁,早晨通勤时一顿无需多复杂,神秘顾客营运但吃对胃的早餐,总能给东谈主满满的包摄感。而到了子夜,北京暖锅三兄弟、天津砂锅,再到承德御品锅,一顿连续至凌晨的夜宵又能给昼伏夜出过日子的东谈主提供安危,让紧绷的神经得以喘气。
城市燃烧不仅在于早餐铺里蒸腾的热气,寻常巷陌熙攘的东谈主群,更在于城市中每个寂然的个体。店主、门客、一菜一肴、一碗一筷齐是东谈主生百态的缩影,恰是每个东谈主的喜怒无常勾画出了这片动东谈主的燃烧气味。
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不仅如斯,《城市燃烧》——寻味京津冀还走进河北、天津、北京三地,探寻京津冀协同发展下的好意思食玄机。面食,是华北平原上绕不开的文化基因,北京炸酱面、天津喜面、石家庄安徽板面见证了三地共同的味觉顾虑和东谈主员互联。
三山五岳,海货最好意思,京唐城际铁路洞开明,非论是天津吊蟹、北京酱蟹仍是唐山卤蟹,多样海鲜食物在京津冀地区都能完了24小时投递,满嘴鲜味的背后是京津冀协同发展下的物流互联。上昼抬脚畅游北京城,下昼落地天津吃海鲜,周末再尝尝河北小吃,《城市燃烧》——寻味京津冀聚焦于此,通过试吃特质好意思食、感知京津冀协同发展下的城乡发展变化。
据悉广东神秘顾客公司,《城市燃烧》——寻味京津冀,将于2024年1月3日起每周三晚21:20分在河北卫视播出。(完)
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